Unsere Speisekarte
by Markus Plein
À la Carte
Sauerbraten vom Rind auf Eier-Kartoffelpüree und weißem Spargel
24,50 €
Schwarzfederhuhn im Zitronen-Büffelmozzarellasud und hausgemachten Nudeln
26,50 €
Wels im Wurzelsud mit Kartoffeln
24,50 €
Hunsrücker Forelle auf lauwarmem Speck-Kartoffelsalat im Kräuter-Blattsalat-Ring
24,50 €
Pullet Beef Burger für 2 Personen
30,00 €
Schokolade-Beeren-Törtchen
9,50 €
Menü Variation
Amuse Gueule
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Deutscher Spargel – hausgemachter Rehschinken – Garten-Kräutersalat
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Artischockensüppchen mit gebackener Artischocke
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Pot au feu aus dem Wasser
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Hausgemachtes Sorbet
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Gebratenes Eifeler Reh auf Cherrytomaten – Kaiserschotengemüse
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Jakobsmuscheln mit grünem Spargel und Eier-Kräuter-Mayonaise
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Gebackene Käsepraline auf einem Schmandspiegel
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Frisches Walderdbeeren Mille feuille
Selbstverständlich haben sie die Möglichkeit, die einzelnen
Gänge á la Carte zu wählen.
Amuse Gueule + 3 Gang Menü – 50,00 €
Amuse Gueule + 5 Gang Menü – 70,00 €
Amuse Gueule + 8 Gang Menü – 100,00 €
Vegetarische Menü Variation
Amuse Gueule
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Artischockensüppchen mit gebackener Artischocke
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Frühlings-Gartenkräuter-Blattsalat
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Hausgemachtes Sorbet
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Gemüsevariation
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Gebackene Käsepraline auf einem Schmandspiegel
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Frisches Walderdbeeren Mille feuille
Selbstverständlich haben sie die Möglichkeit, die einzelnen
Gänge á la Carte zu wählen.
Amuse Gueule + 3 Gang Menü – 45,00 €
Amuse Gueule + 4 Gang Menü – 50,00 €
Amuse Gueule + 5 Gang Menü – 55,00 €
Amuse Gueule + 6 Gang Menü – 60,00 €