Unsere Speisekarte
by Markus Plein
À la Carte
Kräuter-Gartensalat / verschiedene Fische / geschmortes Gemüse
19,50 €
Gebratenes Reh / Pilzrösti / Breite Speckbohnen
27,50 €
Gebratenes Perlhuhn / Kartoffelmousse / Cherrytomaten – Spargelgemüse
26,50 €
Mosel – Bouillabaisse für 2 Personen / frisches Knochblauchbrot
52,00 €
Menü Variation
Frisches Backesbrot / verschiedene Dips
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Amuse Gueule
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Karotten – Ingwersüppchen / Scampi im Kräuter – Wan Tan
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Argentinisches Rindercarpaccio / grüner Spargel / frischer Parmesan
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Hausgemachtes Sorbet
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Gebratene Rotbarbe / Dodenburger Kalb / mediterranes Gemüse
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Frische Erdbeeren / Holunderblütensüppchen / gebackene Holunderblüte / hausgemachtes Eis
Selbstverständlich haben sie die Möglichkeit, die einzelnen Gänge á la Carte zu wählen.
Amuse Gueule + 3 Gang Menü – 50,00 €
Amuse Gueule + 5 Gang Menü – 70,00 €
Amuse Gueule + 8 Gang Menü – 100,00 €
Vegetarische Menü Variation
Frisches Backesbrot / verschiedene Dips
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Amuse Gueule
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Karotten – Ingwersüppchen / frischer Kräuter-Gartensalat / Wan-Tan Körbchen
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Frischer weißer Spargel / junge Kartoffeln / Kräuter – Tomatenvinaigrette
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Frische Erdbeeren / Holunderblütensüppchen / gebackene Holunderblüte / hausgemachtes Eis
Selbstverständlich haben sie die Möglichkeit, die einzelnen Gänge á la Carte zu wählen.
Amuse Gueule + 3 Gang Menü – 45,00 €
Amuse Gueule + 4 Gang Menü – 50,00 €
Amuse Gueule + 5 Gang Menü – 55,00 €
Amuse Gueule + 6 Gang Menü – 60,00 €