RESERVATION: (+49) 6534 949 667

Speisekarte

Speisekarte

Unser Restaurant ist wie folgt für Sie geöffnet

Mo – Di | Fr – So: 12:00 – 14:00 Uhr | 18:00 – 21:00 Uhr
Mi – Do: RUHETAG

Unsere Speisekarte

by Markus Plein

À la Carte

Wels / verschiedene Pilze / Fingerkarotten / Curry / Pilzstrudel / Wilder Brokkoli
30,50€   

Rehrücken im Kräutercrêpes / Roquettespinat/ Pie / Spargelragout
34,50€  

Loup de Mer/ grüner Spargel / Kurkuma – Kartoffelpüree / Karotten – Currymousse
32,50€   

Platte für 2 Personen / Confiertes Eifeler Reh
60,00€

Menü Variation

Frisches Backesbrot / verschiedene Dips

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Amuse Gueule

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Kalb / Schmand / Aalravioli / Lauch / Lila Spargel

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Scampi-Cremesüppchen / Taschenkrebs-Praline / Zitronenaioli

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Hausgemachtes Sorbet

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Petite Suprise

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Wildleber / Pastinakenpüree / Rote Frühlingszwiebel / Apfel – Croustillons

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Pre Dessert

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Hausgemachter Bergkäse / ganz mediterran

Selbstverständlich haben Sie die Möglichkeit, die einzelnen

Gänge à la Carte zu wählen.

Amuse Gueule + 3 Gänge Menü  60,00€
Amuse Gueule + 4 Gänge Menü  70,00€
Amuse Gueule + 5 Gänge Menü  80,00€
Amuse Gueule + 8 Gänge Menü 110,00€

Auf Wunsch empfehlen wir Ihnen gerne eine Auswahl korrespondierender Weine zum Menü. Fragen Sie unser Servicepersonal, wir stehen für eine individuelle Beratung gerne zur Verfügung

Vegetarische Menü Variation

Frisches Backesbrot / verschiedene Dips

Amuse Gueule

Ringelbeete / Artischocken / schwarze Knoblauchcreme/ junger Knoblauch / Löwenzahnknospen

Hausgemachtes Sorbet

Petite Surprise

Frischer Spargel  / Spargel-Kartoffelmousse / Cherrytomaten

Pre Dessert

Waldmeister / Erdbeere

 

Selbstverständlich haben Sie die Möglichkeit, die einzelnen Gänge á la carte  zu wählen.

Amuse Gueule + 3 Gänge Menü 55,00€
Amuse Gueule + 4 Gänge Menü 60,00€
Amuse Gueule + 5 Gänge Menü 65,00€

Auf Wunsch legen wir Ihnen gerne einen Vorschlag korrespondierender Weine  vor. Fragen Sie unser Servicepersonal, wir stehen für eine individuelle Beratung gerne zur  Verfügung