Unsere Speisekarte
by Markus Plein
À la Carte
Jakobsmuschel / Queller Seegras / Polentagrieß
28,50 €
Zander / glasierte Fingerkarotten / Glasnudeln
26,50 €
Geschmorte Ochsenbacke/ gefüllte Aubergine /Minizucchini/ Pfifferlinge / Kartoffel-Karottenpüree
26,50 €
Dry Aged schweinekotelette für 2 Personen
70,00 €
Menü Variation
Frisches Backesbrot / verschiedene Dips
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Amuse Gueule
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Gebeizter Kohlenfisch / Meerrettich / Zitrone / Olivenöl / Kapuzinerkresse
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Gebratener Barsch / geschmolzene Cherrytomaten / Kartoffel-Shii Take
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Hausgemachtes Sorbet
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Argentinisches Rind / Kräuterspinat / frische Pfifferlinge / kleine Kräuterkartoffeln
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Frische Beeren / Limette / Baiser / hausgemachtes Eis
Selbstverständlich haben sie die Möglichkeit, die einzelnen Gänge á la Carte zu wählen.
Amuse Gueule + 3 Gang Menü – 50,00 €
Amuse Gueule + 5 Gang Menü – 70,00 €
Amuse Gueule + 8 Gang Menü – 100,00 €
Vegetarische Menü Variation
Frisches Backesbrot / verschiedene Dips
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Amuse Gueule
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Karotten-Kürbissüppchen / frische Pfifferlinge
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Hausgemachtes Sorbet
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Kartoffel-Pfifferling-Strudel
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Frische Beeren / Limette / Baiser / hausgemachtes Eis
Selbstverständlich haben sie die Möglichkeit, die einzelnen Gänge á la Carte zu wählen.
Amuse Gueule + 3 Gang Menü – 45,00 €
Amuse Gueule + 4 Gang Menü – 50,00 €
Amuse Gueule + 5 Gang Menü – 55,00 €
Amuse Gueule + 6 Gang Menü – 60,00 €