RESERVATION: (+49) 6534 949 667

Speisekarte

Speisekarte

Unser Restaurant ist wie folgt für Sie geöffnet

Mo und Do 18:00 – 21:00 | Di, Fr – So: 12:00 – 14:00 Uhr | 18:00 – 21:00 Uhr
Mi: RUHETAG

Unsere Speisekarte

by Markus Plein

À la Carte

Bouillabaisse für 2 Personen

70,00€   

Mosel Wels / wilder grüner Spargel / Schwarzes – Knoblauchgnocchi / Judasohr
35,50€  

Duroc Schweine Kotelett / Schwarz – Weißerquinoa / Pilzstrudel / ganz geschmorte Karotte
36,50€   

Hunsrücker Reh / grüner Spargel / Couscous / Tomaten – Kräutervinaigrette
36,50€

Menü Variation

Frisches Backesbrot / verschiedene Dips

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Amuse Gueule

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Pilzcremesüppchen / hausgemachte Kalbsbratwurst / Curry – Tomate

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Mosel Zander  / frische weißer Spargel /  Wasabi / Rhabarber

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Hausgemachtes Sorbet

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Petite Suprise

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Flatmeat / weiße Bohnen /schwarze Bohnen /  Pilzduxelle / Chili – Aprikose

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Pre Dessert

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Süßes Spiegelei

Selbstverständlich haben Sie die Möglichkeit, die einzelnen

Gänge à la Carte zu wählen.

Amuse Gueule + 3 Gänge Menü  60,00€
Amuse Gueule + 4 Gänge Menü  70,00€
Amuse Gueule + 5 Gänge Menü  80,00€
Amuse Gueule + 8 Gänge Menü 110,00€

Auf Wunsch empfehlen wir Ihnen gerne eine Auswahl korrespondierender Weine zum Menü. Fragen Sie unser Servicepersonal, wir stehen für eine individuelle Beratung gerne zur Verfügung

Vegetarische Menü Variation

Frisches Backesbrot / verschiedene Dips

Amuse Gueule

Artischokencremesüppchen /  / frittierte Enoki  / Linsenfalaffel

Hausgemachtes Sorbet

Petite Surprise

Hausgemachte Spaghetti / Pilzbolognese / Parmesankörbchen

Pre Dessert

Käse im Reisblatt / Pinienkerne / Wildreis / Cherrytomate / Birneneis / Radicchio

Selbstverständlich haben Sie die Möglichkeit, die einzelnen Gänge á la carte  zu wählen.

Amuse Gueule + 3 Gänge Menü 55,00€
Amuse Gueule + 4 Gänge Menü 60,00€
Amuse Gueule + 5 Gänge Menü 65,00€

Auf Wunsch legen wir Ihnen gerne einen Vorschlag korrespondierender Weine  vor. Fragen Sie unser Servicepersonal, wir stehen für eine individuelle Beratung gerne zur  Verfügung