Unsere Speisekarte
by Markus Plein
À la Carte
Kabeljau auf einem Rote-Beete-Kraut
25,50 €
Geschmorte Minihaxe mit Chicorée und gekochten Süßkartoffeln
26,50 €
Lammrücken auf Parmesan-Risotto und rotem Ratatouille
28,50 €
Gebratener Wels auf hausgemachten schwarzen Nudeln im Traubensüppchen
26,50 €
Moselfischplatte für 2 Personen
58,00 €
Quittenküchlein auf Zimt – Crème fraîche
9,50 €
Menü Variation
Amuse Gueule
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Angus Rind mit Eiszapfen
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Petersilienwurzelsüppchen mit gebratener Hunsrücker Bachforelle
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Linsenplätzchen auf Shii-Takeragout
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Hausgemachtes Sorbet
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Gebratenes Eifler Reh auf Topinamburpüree
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Gebratener Seeteufel mit Schalotten auf Kohlrabi á la creme
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Hausgemachtes Käse Mille-feuille
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Grapefruit – Quarkgratin
Selbstverständlich haben sie die Möglichkeit, die einzelnen Gänge á la Carte zu wählen.
Amuse Gueule + 3 Gang Menü – 50,00 €
Amuse Gueule + 5 Gang Menü – 70,00 €
Amuse Gueule + 8 Gang Menü – 100,00 €
Vegetarische Menü Variation
Amuse Gueule
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Linsenplätzchen auf Shii-Takeragout
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Petersilienwurzelsüppchen mit Fingerkarotten im Tempurateig
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Hausgemachtes Sorbet
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Hausgemachte Tagliatelle im Artischockensud
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Hausgemachtes Käse Mille-feuille
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Grapefruit-Quarkgratin
Selbstverständlich haben sie die Möglichkeit, die einzelnen Gänge á la Carte zu wählen.
Amuse Gueule + 3 Gang Menü – 45,00 €
Amuse Gueule + 4 Gang Menü – 50,00 €
Amuse Gueule + 5 Gang Menü – 55,00 €
Amuse Gueule + 6 Gang Menü – 60,00 €