Unsere Speisekarte
by Markus Plein
À la Carte
Mahi Mahi / Basmatireis / geschmolzene Cherrytomaten
26,50 €
Hunsrücker Mufflon / grüner Spargel / Parmesan – Graupenrisotto
28,50 €
Lachsforelle/ Reisplätzchen / Fingerkarotten
26,50 €
Moselzander im Ganzen gebraten für 2 Personen
50,00 €
Menü Variation
Frisches Backesbrot / verschiedene Dips
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Amuse Gueule
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Jakobsmuschel – Ceviche / Joghurt / geräucherte Avocado / glasierte Pflaumen
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Flusskrebse-Pizza / Olivenöleis / Parmesanespuma / Artischocken
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Hausgemachtes Sorbet
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Kalbsfilet / glasierter Chicorée / Trüffel-Kroketten
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Minikiwi / Basilikum – Panna – Cotta / Schokolade
Selbstverständlich haben sie die Möglichkeit, die einzelnen Gänge á la Carte zu wählen.
Amuse Gueule + 3 Gang Menü – 50,00 €
Amuse Gueule + 5 Gang Menü – 70,00 €
Amuse Gueule + 8 Gang Menü – 100,00 €
Vegetarische Menü Variation
Frisches Backesbrot / verschiedene Dips
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Amuse Gueule
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Kräutersaitling-Ceviche / geräucherte Avocado / glacierte Pflaumen / Joghurt
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Hausgemachtes Sorbet
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Kartoffel-Pfifferling-Blätterteig
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Minikiwi / Basilikum-Panna-Cotta / Schokolade
Selbstverständlich haben sie die Möglichkeit, die einzelnen Gänge á la Carte zu wählen.
Amuse Gueule + 3 Gang Menü – 45,00 €
Amuse Gueule + 4 Gang Menü – 50,00 €
Amuse Gueule + 5 Gang Menü – 55,00 €
Amuse Gueule + 6 Gang Menü – 60,00 €