Unsere Speisekarte

À la Carte

Schwarzer Heilbutt mit Patty Pans und Parmesan-Kartoffelschnee
28,50 €
Argentinisches Beef auf Tomaten-Parmesan-Kräuterrisotto und glacierten Zucchini
28,50 €
Loup de Mer auf Shi-Take und Kartoffelrosette
26,50 €
Hunsrücker Bachforelle auf hausgemachten schwarzen Nudeln und glacierten Eiszapfen
24,50 €
Gebratenes Reh für 2 Personen
58,00 €
Pfirsich-Weiße-Schokoladebuchteln mit hausgemachtem Eis
9,50 €

Menü Variation

Amuse Gueule
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Riesenbovist-Pizza
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Herbstliches Maronencremesüppchen mit gebackenem Pulpo
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Wels im eigenen Wurzelsud
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Hausgemachtes Sorbet
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Rinderroulade mit Polentaplätzchen und Rote Bete
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Gebratener Hirsch mit geschmolzenen Cherrytomaten und Kräuterspätzle
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Hausgemachter Käse im Weckglas
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Weincreme in der Schokokugel

Amuse Gueule + 3 Gang Menü –   50,00 €
Amuse Gueule + 5 Gang Menü –   70,00 €
Amuse Gueule + 8 Gang Menü – 100,00 €

Vegetarische Menü Variation